生活小常识几则

    防止大米生虫 

    在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内，另外，把存米的缸或桶清扫干净，可以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。 

    淘米水洗肉 

    从市场上买来的猪肉、羊肉或牛肉，在制作菜肴以前，先用淘米的凉水清洗，再用清水冲洗，这样容易去掉粘在肉上的脏物。 

    茄子的妙用 

    生白茄子30～60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。 

    巧除猪肉异味 

    炖猪肉或排骨时，在锅里加入几块桔子皮，可除异味和油腻感，也能增加汤的鲜味。 综合